沈陽(yáng)拉面培訓(xùn)課程哪個(gè)好？目前我國(guó)的廚師行業(yè)人才稀缺，就目前而言廚師是屬于一種高薪的職業(yè)。能學(xué)好廚師終身就業(yè)也很有保障。近年來(lái)，廚師人才缺口越來(lái)越大，那么，廚師來(lái)說相對(duì)就業(yè)壓力肯定是越來(lái)越小了，隨著我國(guó)餐飲業(yè)飛速發(fā)展，人才缺口將會(huì)更進(jìn)一步的加大。

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按原料類別分類

按面點(diǎn)所采用的主要原料進(jìn)行分類，一般可以分為麥類面粉制品，如包子、饅頭、面包等;米類及米粉制品，如八寶飯、湯圓、年糕等;豆類及豆粉制品，如綠豆糕、豌豆黃等;雜糧和淀粉類制品，如小窩頭、黃米炸糕、玉米煎餅等;其它原料制品，如荔芋角、薯茸餅、南瓜餅等。由于制作面點(diǎn)的原料十分廣泛，原輔料相互搭配，所以按原料分類具有一定的局限性。

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團(tuán)花卷

原料：面粉500克，酵母5克，泡打粉3克，溫水250克。

制法：1：和面

2：餳面(8---10分鐘)

3：搟片4：切塊

5：成型(餳20分鐘以上)6：蒸(開氣10分鐘)

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