沈陽(yáng)鹵菜技術(shù)速成班學(xué)費(fèi)多少？目前中國(guó)餐企業(yè)已經(jīng)十分注重品牌的塑造和企業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大。通過(guò)連鎖經(jīng)營(yíng)和特許經(jīng)營(yíng)等多種方式，中國(guó)餐飲業(yè)正積極進(jìn)軍海外市常中國(guó)的餐飲市場(chǎng)中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規(guī)模尚小;快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等，是市場(chǎng)中的主力，中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展，但當(dāng)前尚無(wú)法與“洋快餐”相抗衡。隨著中國(guó)經(jīng)濟(jì)及旅游業(yè)的發(fā)展，餐飲行業(yè)的前景看好，在未來(lái)幾年內(nèi)，中國(guó)餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)模式將多元化發(fā)展，國(guó)際化進(jìn)程將加快，而且綠色餐飲必將成為時(shí)尚。

做中西餐飲這些不得不知

發(fā)面糖餅

原料：面粉500克，泡打粉5克，酵母粉5克，改良劑1克，水300克。

做法：

1、和面發(fā)酸酵面團(tuán)(軟點(diǎn))不用發(fā)太大。

2、拌餡。

3、面團(tuán)取出放案上，直接桿成32毫米厚的長(zhǎng)方形大片，刷油，灑粉，從上往下卷，揪成8個(gè)劑子，封上合一起，桿圓片包餡，收嚴(yán)劑口桿餅，放入方盤里醒20分鐘，160-180度蓋嚴(yán)蓋子烙。

沈陽(yáng)鹵菜技術(shù)速成班學(xué)費(fèi)多少：houxue/news/383263

做中西餐飲，這些都熟透了!

煮一般面條如果在鍋中加少量食鹽，這樣煮出來(lái)的面條不糊爛。

煮面條時(shí)若在水中加一湯匙菜油，面條不但不會(huì)黏連，且能防止面湯起泡沫，溢出鍋。

煮切面在下面條時(shí)適量加點(diǎn)醋進(jìn)去，這樣可除面條的堿味，還可使面條變得更白。

沈陽(yáng)鹵菜技術(shù)速成班學(xué)費(fèi)多少:小吃培訓(xùn)

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