沈陽涼面培訓中心有哪些？面食易消化,熱量高，能夠抵御饑餓，面食還有健脾養(yǎng)胃的作用,對脾胃虛弱者有保健作用。吃面食時,因為易消化,胃酸就分泌得少，胃不致疲勞。

你所知道的做中西餐飲!

小茴香

能除肉中臭氣，使之重新添香，故曰“茴香”。同時，茴香有種辛香的味道，也是燒烤不可缺少的。

八角

八角(大料)瓣角整齊，一般為8個角，瓣純厚，尖角平直，蒂柄向上彎曲。味甘甜，有強烈而特殊的香氣。

香葉

香葉是月桂的葉子，味苦，清香。干燥后，苦味減少，香氣增強，可以用作調(diào)料，即“香葉”。

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做中西餐飲的一些技巧!

一個香料的“杯測”過程：

1取香料若干，用水沖洗干凈，放進杯子，大顆粒的香料也可以敲碎再放入

2用滾開水沖泡香料，就像泡茶那樣，靜置至少1-2小時

3品嘗這杯水的味道，并記住味道

把不同香料泡出來的水等比混合在一個杯子里，再喝一口，看看能否分辨出之前單獨的香料味道，反復去辨識其中的味道。

沈陽涼面培訓中心有哪些:小吃培訓

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