沈陽(yáng)正宗小面培訓(xùn)學(xué)校哪個(gè)好？廚師不是單純做菜的廚工，他是廚房里締造飲食新時(shí)尚的藝術(shù)家。如今，廚師要以綠色為基礎(chǔ)，以美味為核心，以營(yíng)養(yǎng)為目的，為人們的生活彈奏美食新樂(lè)章。如此看來(lái)學(xué)廚師早已不在人們傳統(tǒng)看法中的下九流之列了。

做中西餐飲這些不得不知

一個(gè)人在家是最懶得做飯的，一個(gè)人也不好做飯，抓兩把米煮個(gè)飯，只能薄薄地覆蓋住鍋底，看著便沒(méi)了吃飯的欲望。每到這時(shí)候便喜歡弄些簡(jiǎn)單的食物來(lái)吃，煮煮面條、炒炒米飯、下個(gè)簡(jiǎn)易餛飩什么的，時(shí)間長(zhǎng)了，原本我這個(gè)不是很喜歡吃面食的南方人，卻也逐漸地喜歡起面食來(lái)了，時(shí)間的力量真是無(wú)比強(qiáng)大埃

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關(guān)于做中西餐飲，這些不得不了解!

新手糾結(jié)不會(huì)發(fā)面，只要發(fā)面就離不開(kāi)酵母，這里就先說(shuō)說(shuō)酵母，酵母是一種單細(xì)胞真菌微生物，是一種對(duì)人體有益的生物膨松劑。

實(shí)驗(yàn)證明，每1公斤干酵母所含的蛋白質(zhì)，相當(dāng)于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤豬肉的蛋白質(zhì)含量。

因此，饅頭、包子中所含的營(yíng)養(yǎng)成分比不發(fā)面的大餅、面條要高出3～4倍，蛋白質(zhì)增加近2倍，所以說(shuō)酵母是好東西，可以放心使用。

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