元宵節(jié)前夕，來自美國南非日本波蘭幾內亞馬里的友人們齊聚儒森漢語文化交流廳，大家一起猜燈謎、做游戲、吃湯圓，共度了一個美好的元宵佳節(jié)。

我們也一起和外國友人們普及一下關于元宵節(jié)的文化知識

農歷正月十五元宵節(jié)，又名為“上元節(jié)”（LanternFestival），它是中國漢族和部分兄弟民族的傳統(tǒng)節(jié)日之一，也是漢字文化圈的地區(qū)和海外華人的傳統(tǒng)節(jié)日之一。漢族傳統(tǒng)的元宵節(jié)開始在2000多年前的秦朝。漢文帝時下令將正月十五定為元宵節(jié)。正月是農歷的元月，古人稱夜為“宵”，而十五日又是一年中第一個月圓之夜，所以稱正月十五為元宵節(jié)。又稱為小正月、元夕或燈節(jié)，是春節(jié)之后的第一個重要節(jié)日。

猜燈謎

說到猜燈謎，在春秋時代就有了，那時叫“隱語”，直到漢魏時才開始稱為“謎”，南宋時有人把謎語寫在燈上，在上元節(jié)讓人猜燈謎。南宋開始的，賞花燈、猜燈謎等活動，元宵節(jié)的氣氛才更熱鬧而溫馨。由于燈謎都難以猜中，如同老虎難以被射中一樣，所以也稱為“燈虎”（也叫文虎）。傳統(tǒng)燈謎的制作講求一定的格式，需運用巧思才可以制出十分高妙的燈謎，是中國獨創(chuàng)的文學藝術。

還記得詩人辛棄疾嗎？他寫道：“東風夜放花千樹，更吹落，星如雨”，說的就是宋朝燈節(jié)花燈無數(shù)，煙花如星雨。當時就已經(jīng)把各種燈謎寫在紙條上，貼在花燈上，猜中的人還能得到小小的獎勵。這種娛樂又益智的活動受到人們喜愛，流傳的也就越廣。

吃元宵

“元宵”作為食品，在中國可是有很長時間的歷史啦。大概是從宋代開始，這種食品，最早叫“浮元子”后稱“元宵”，生意人還美其名曰“元寶”。如果您能穿越到古代，會發(fā)現(xiàn)“元宵”價格比較貴，有一首詩是這么說的：“貴客鉤簾看御街，市中珍品一時來。簾前花架無路行，不得金錢不得回?！?/p>

元宵的做法，是以餡為基矗大致過程是先是拌餡料，和勻后攤成大圓薄片，晾涼后再切成比乒乓球小的立方塊。然后把餡塊放入像大篩子似的機器里，倒上江米粉，“篩”起來了。隨著餡料在互相撞擊中變成球狀，江米也沾到餡料表面形成了元宵。

近千年來，元宵的制作日見精致。光就面皮而言，就有江米面、粘高梁面、黃米面和苞榖面。餡料的內容更是甜咸葷素、應有盡有。甜的有所謂桂花白糖、山楂白糖、什錦、豆沙、芝麻、花生等。咸的有豬油肉餡，可以作油炸炒元宵。素的有芥、蒜、韭、姜組成的五辛元宵，有表示勤勞、長久、向上的意思。

古代真正的情人節(jié)

元宵節(jié)是中國傳統(tǒng)節(jié)日中一個浪漫的節(jié)日，在封建的傳統(tǒng)社會中，傳統(tǒng)社會的年輕女孩不允許出外自由活動，但是過節(jié)卻可以結伴出來游玩，元宵節(jié)賞花燈正好是一個交誼的機會，未婚男女借著賞花燈也順便可以為自己物色對象。元宵燈節(jié)期間，又是男女青年與情人相會的時機。所以元宵節(jié)可以說是地道的中國情人節(jié)，而不是有多數(shù)人以為的七夕哦。

元宵還有一個特別有意思的節(jié)目，賞花燈，這個就要留到3月5號元宵節(jié)的晚上啦。IPA4月6日平白班，4月12日周末班新開班，要做對外漢語教師的小伙伴們行動起來吧。

推薦熱點：web前端開發(fā)培訓