培訓(xùn)內(nèi)容

湖北野味火鍋(中華美食)

湖北野味火鍋特點

湖北野味火鍋是一道具有湖北特色的家?；疱?，它具有補氣，補虛養(yǎng)身，清熱解D，治療營養(yǎng)不良的功效。

湖北野味火鍋底湯

★大骨白湯★海鮮奇香白湯★紅油鹵湯★現(xiàn)代香辣滋補藥膳鹵湯★現(xiàn)代麻辣滋補藥膳湯等。

野味火鍋傳統(tǒng)食材

★野雞★野鴨★野兔★鵪鶉肉★鮮牡蠣★河蟹★酸白菜。

野味火鍋創(chuàng)新食材

★野豬肉★大雁肉★刺猬肉★鴿子肉★斑鳩肉★麻雀肉★草上飛肉★黃牛肉★狗肉★帶皮黑山羊肉★田雞肉★黃骨魚★長江白鰱★漢江毛蟹等;

野味火鍋打底食材

★肉糕★魚糕★油炸豬肉丸子★魚面★雞蛋皮★肉汆★白玉魚丸★萵苣★千張絲等;

野味火鍋

涮燙食材

各種肉類，海鮮類，蔬菜，豆制品，菌菇類，蛋類制品類等;

培訓(xùn)課程

理論課：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范課：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

實操課：

1.公司提供所有原材料，學(xué)員親身操作練習(xí)，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

運營培訓(xùn)

√開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物料采購等。

√項目技術(shù)詳細批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

√店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

√專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

√老師實踐操作中帶領(lǐng)你學(xué)習(xí)開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

培訓(xùn)學(xué)費

學(xué)費5800元。根據(jù)個人領(lǐng)悟能力學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時間;中途不收任何費用。

√免學(xué)習(xí)資料費(配方資料，廚具物料調(diào)料資料清單，筆記本、筆等)。

√學(xué)習(xí)期間生活用品(獨立儲物柜，水杯，圍裙，碗筷等)。

√免費三年技術(shù)升級。

√免費門招、設(shè)計菜單，指導(dǎo)店面內(nèi)部布局，裝修設(shè)計，排水排氣排污等。

√提供食宿：早餐自理，正餐一葷一素一湯;每間宿舍都有空調(diào)，wifi,獨立洗漱間，衛(wèi)生間等，單人單床(免費床單被褥);保潔阿姨定期清潔衛(wèi)生。

培訓(xùn)時間

老師一對一授課，包教包會,學(xué)會為止。一般5-8天左右，根據(jù)個人情況而定，直到完全掌握以上技術(shù)為止。

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