草原特色，異域風(fēng)情

蒙古烤羊起源：

當(dāng)年蒙古鐵騎曾踏遍歐洲，一直打到多瑙河畔。在行軍打仗的過程中，士兵經(jīng)常將剛宰殺的羔羊用劍穿起來，架在篝火上燒烤，皮焦肉熟之后，再用隨身攜帶的快刀一層層地片下食之。在一次慶功宴上，成吉思汗也坐下來跟士兵一同片吃燒烤的嫩羊，不知是因為剛打完勝仗的喜悅，還是草地上正在表演的蒙古舞，令成吉思汗大呼過癮!從此以后，在他自己的餐桌上也多了一道烤全羊，甚至在招待高級將領(lǐng)時也把每個人的面前架上烤全羊，但是一個人吃往往吃不完，浪費很多，于是廚子靈機(jī)一動：何不烤羊腿!羊腿肉嫩且香，肉中夾筋、筋肉相連，嚼起來香脆勁道。果然，烤羊腿大受歡迎。后來，成吉思汗班師以后，烤羊腿更是流傳到蒙古族各部落，成為廣受歡迎的一道蒙古特色名吃!

培訓(xùn)內(nèi)容

蒙古烤羊

特點形、色、味、鮮集一體：色美、肉香、外焦、內(nèi)嫩、干酥不膩;眼未見其物，香味已撲鼻!

腌料味型正宗蒙古草原烤羊風(fēng)味

撒料味型蒙古草原風(fēng)味新派秘制香辣味新派秘制麻辣味新派秘制孜然味新派秘制五香味

招牌產(chǎn)品正宗蒙古烤全羊

特色產(chǎn)品烤羊腿烤羊內(nèi)腰烤羊外腰烤羔羊肋排特色烤羊肉串

手抓羊肉羊雜湯

培訓(xùn)課程理論課：

1.開店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購等。

2.項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營小技巧，輕松創(chuàng)造財富。

示范課：

1.專業(yè)老師一對一的實戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。

實操課：

培訓(xùn)蒙古羊原材料的選擇、初步加工。

回蒙古烤羊設(shè)備和器具的認(rèn)識與使用維修。

培訓(xùn)蒙古烤羊食材燒烤原料的加工處理和腌制方法。

培訓(xùn)調(diào)味撒料、調(diào)味油配方與技術(shù)。

培訓(xùn)蒙古烤羊腌制料和撒料制作技術(shù)。

復(fù)習(xí)制作技術(shù)，獨立完成產(chǎn)品的制作。

反復(fù)實踐操作,熟練操作流程。

培訓(xùn)學(xué)費學(xué)費10800元(正宗技術(shù)，謝絕還價)。根據(jù)個人領(lǐng)悟能力學(xué)會為止，不限制學(xué)習(xí)時間;中途不收任何費用。

免學(xué)習(xí)資料費(配方資料，廚具物料調(diào)料資料清單，筆記本、筆等)。

學(xué)習(xí)期間生活用品(獨立儲物柜，水杯，圍裙，碗筷等)。

免費三年技術(shù)升級。

免費門招、設(shè)計菜單，指導(dǎo)店面內(nèi)部布局，裝修設(shè)計，排水排氣排污等。

提供食宿：早餐自理，正餐一葷一素一湯;每間宿舍都有空調(diào)，wifi,獨立洗漱間，衛(wèi)生間等，單人單床(免費床單被褥);保潔阿姨定期清潔衛(wèi)生。

培訓(xùn)時間老師一對一授課，包教包會,學(xué)會為止。一般5-8天左右，根據(jù)個人情況而定，直到完全掌握以上技術(shù)為止。

鄭重承諾100%傳授正宗配方;100%現(xiàn)場實踐操作;100%支持免費技術(shù)升級;100%包教會。

溫馨提示

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