高級(jí)蛋糕烘培學(xué)習(xí)班？都說(shuō)糕點(diǎn)是烘焙愛(ài)好者的一個(gè)攔路虎，那么小編今天就化身武松，上山打老虎!誰(shuí)叫它擋我小伙伴的路呢~吼吼!

簡(jiǎn)單的糕點(diǎn)制作技巧趕緊試試看吧!

杯子蛋糕制作注意事項(xiàng)：不要攪拌過(guò)久

杯子蛋糕通常是靠泡打粉和小蘇打粉幫助面糊發(fā)酵和脹大，由于沒(méi)有通過(guò)長(zhǎng)期的天然發(fā)酵，所以脹大力有限。如果在拌和時(shí)過(guò)火打發(fā)，會(huì)使有限的脹大力更下降，一起面糊也會(huì)出筋使脹大愈加艱難。無(wú)法脹大的蛋糕在烘烤時(shí)就會(huì)出現(xiàn)縮短的情況，質(zhì)地反常嚴(yán)密。

學(xué)做糕點(diǎn)“口碑好，質(zhì)量棒”!

在糕點(diǎn)的制作過(guò)程中，要注重顏色的搭配，像紅黃搭配、紅紫搭配要盡量避免，否則會(huì)給人很low的感覺(jué)喲。另外紅綠搭配不管是衣服還是糕點(diǎn)，都顯得很土，應(yīng)盡量避免。相關(guān)的課程培訓(xùn)可以上找，在這方面的培訓(xùn)上是做的比較好的，很多學(xué)員都紛紛來(lái)此報(bào)名。

高級(jí)蛋糕烘培學(xué)習(xí)班

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