港式咖啡甜品速成班？都說(shuō)糕點(diǎn)是烘焙愛(ài)好者的一個(gè)攔路虎，那么小編今天就化身武松，上山打老虎!誰(shuí)叫它擋我小伙伴的路呢~吼吼!

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杯子蛋糕制作注意事項(xiàng)：奶油須軟化或隔水融化

奶油有必要冷藏保存，而剛從冰箱取出的奶油質(zhì)地很硬溫度也過(guò)低，不光不容易和別的材料拌勻，也由于溫度過(guò)低而使油水兼容更為艱難，所以開(kāi)端制造之前有必要先將奶油處理至合適的狀況。不一樣的作法合適不一樣狀況的奶油。根本拌合法合適液態(tài)的奶油，所以需求先隔水加熱。而別的拌合法則只要將奶油放在室溫中充沛軟化即可，能夠先切成小片縮短軟化的時(shí)間。

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港式咖啡甜品速成班

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