中西式奶茶短期培訓(xùn)有哪些？糕點(diǎn)組織膨松，水分含量高，最受大家的歡迎。但是常常制作起來(lái)反而會(huì)出現(xiàn)很多問(wèn)題!下面就是為大家總結(jié)的糕點(diǎn)制作過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題。

不能不看的糕點(diǎn)制作工藝的注意事項(xiàng)!

糕點(diǎn)制作要領(lǐng)：鮮奶油的打法

最佳是運(yùn)用鋁箔包裝或是桶裝的液態(tài)鮮奶油，盡管金屬罐裝的鮮奶油運(yùn)用上較便利，但是在價(jià)格上不只較貴且質(zhì)地也較粗，并不合適拿來(lái)做涂改。鮮奶油運(yùn)用前需求先搖幾下或用筷子拌一下，再用電動(dòng)攪拌器打到呈現(xiàn)如波浪狀的稠度即可，打得太稀擠出的花飾簡(jiǎn)單陷落;打得太久，質(zhì)地太粗抹。

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中西式奶茶短期培訓(xùn)有哪些

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