西式咖啡甜品學(xué)習(xí)？自己做糕點(diǎn)不僅營(yíng)養(yǎng)美味、干凈衛(wèi)生，更是為我們帶來(lái)了無(wú)窮的樂(lè)趣。這一盤(pán)小點(diǎn)心，其中包含的更是一份情調(diào)、一份溫馨和一份甜美的愛(ài)。那么糕點(diǎn)怎么制作呢

不能不看的糕點(diǎn)制作工藝的注意事項(xiàng)!

制作蛋糕過(guò)程中的注意事項(xiàng)：

1、依據(jù)自己口味需要，大部分配方里的糖，都可以在30%的范圍內(nèi)調(diào)整增減，不會(huì)對(duì)制品造成太大影響。但配方里的油脂請(qǐng)必定不要隨意增減。

2、烤盤(pán)和錫紙都具有隔熱作用。當(dāng)烤焙食物上色后，在外表蓋一張錫紙，或在上方再放入一個(gè)空烤盤(pán)，都可以起到防止食物外表上色過(guò)深的作用。

3、優(yōu)異的配方、標(biāo)準(zhǔn)的操作過(guò)程、準(zhǔn)確的質(zhì)料稱(chēng)量，是烘焙成功的根本三要素。

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西式咖啡甜品學(xué)習(xí)

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