咖啡甜品培訓學校排名？自己做糕點不僅營養(yǎng)美味、干凈衛(wèi)生，更是為我們帶來了無窮的樂趣。這一盤小點心，其中包含的更是一份情調、一份溫馨和一份甜美的愛。那么糕點怎么制作呢

糕點制作注意事項教你學做好吃糕點!

糕點制作要領：蛋白的打法

蛋白要打得好必定要用潔凈的容器，最佳是不銹鋼的打蛋盆，容器中不能沾油，不能有水，蛋白中不能夾有蛋黃，不然就打不出好蛋白，蛋白要打到將打蛋盆倒置蛋白也不會流下的程度。用手打或用手持的電動打蛋器操作時要將蛋白打至起泡后才干漸漸加糖，假如事先就將糖放入會很難打好蛋白，并且要將每一個當地都打得均勻，做出的西點才會美麗可口，蛋糕的質地也才會詳荊

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