茶道禮儀培訓(xùn)哪里好？跟著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的迅速開展，茶葉的需求日益增大，特別是近幾年尤為杰出。不少?gòu)臉I(yè)人員不專業(yè)，工作流動(dòng)性較強(qiáng)，缺相應(yīng)的茶文化常識(shí)，不會(huì)辨別茶葉好壞，不明白茶葉沖泡技巧，特別是中、高檔茶藝人才的短少日益成為制約茶業(yè)工業(yè)開展壯大的瓶頸。

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高級(jí)細(xì)嫩名茶，特別是高級(jí)的名綠茶，開始時(shí)水溫為95℃，沖泡時(shí)水溫為80℃～85℃。只需這么泡出來(lái)的茶湯色明澈不渾，香氣樸實(shí)而不鈍，味道鮮爽而不熟，葉底明亮而不暗，使人飲之可口，視之動(dòng)情。假定水溫過(guò)高，湯色就會(huì)變黃;茶葉的芽因“泡熟”而不能站立，失掉賞識(shí)性;維生素遭到很多損壞，降低營(yíng)養(yǎng)價(jià)值;茶藝堿、茶多酚很快浸出，又使茶湯發(fā)作苦澀味，這便是茶人常說(shuō)的把茶“燙熟”了。反之，假定水溫過(guò)低，則滲透性較低，通常使茶葉浮在表面，茶中的有效成分不好浸出，效果，茶味冷酷，同樣會(huì)降低喝茶的成效。大宗紅、綠茶和花茶，因?yàn)椴枞~資料老嫩適中，故可用90℃支配的開水沖泡。

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黑茶

黑茶歸于后發(fā)酵茶，是我國(guó)特有的茶類，出產(chǎn)歷史悠久，以制成緊壓茶邊銷為主，首要產(chǎn)于湖南、湖北、四川、云南、廣西等地。首要種類有湖南黑茶、四川邊茶、云南普洱茶等。其間云南普洱茶于古今中外久負(fù)盛名。

質(zhì)料粗老，加工時(shí)堆積發(fā)酵時(shí)刻較長(zhǎng)，使葉色呈暗褐色。黑茶本來(lái)首要銷往邊區(qū)，是藏、蒙、維吾爾等兄弟民族不可缺少的日常必需品。像云南的普洱茶就是其間一種。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“廣西六堡茶”、四川的“西路旁邊茶”“南路旁邊茶”、云南的“緊茶”、“扁茶”、“方茶”和“圓茶”等種類。

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