前不久,我們跟團(tuán)旅游來(lái)到了泰國(guó)。酒店住下后的第二天一大早,我們起床,整理完畢,看看離酒店早餐的時(shí)間還有2個(gè)小時(shí),就走出位于老城的酒店閑逛。

由于時(shí)值泰國(guó)的涼季,雨水較少,所以,路邊小吃攤的配置很簡(jiǎn)單。幾張鋪上桌布的方桌配上椅凳即可。但是,小吃攤的內(nèi)容卻十分豐富:有的是加進(jìn)些許辣椒調(diào)味、現(xiàn)做現(xiàn)賣的泰式蛋卷；有的是煎雞蛋配上切片面包；還有牛奶、咖啡與稀飯、花卷等,總之,中西式早餐都有。

另外,除了以上這些早餐品種,與我們下榻的四星級(jí)大酒店一樣,葷蔬菜也擺滿了小吃攤的長(zhǎng)條桌。有海鮮烹制的燒菜、有烤魚烹制擺放好的、也有雞肉與花菜等烹制的。除了葷菜,小吃攤上的蔬菜品種也多,有我熟悉的白菜與包菜等。由于泰國(guó)地處熱帶,所以葷蔬菜的口味都偏向酸辣,有點(diǎn)像云南味。有的菜還加入了些許香料,也許這就是地道的泰國(guó)風(fēng)味。顧客如想品嘗,可以自選,像是酒店的自助餐,然后將菜蓋在米飯上、或者另外用餐具盛都行。

小吃攤邊的道路上雖時(shí)有車輛經(jīng)過(guò),但是車輪很少拖著污染環(huán)境的揚(yáng)塵,而且也沒(méi)有刺鼻尾氣的排放。再加上小吃攤多數(shù)是臨街人家設(shè)置的,而曼谷市民都喜歡在門口擺放熱帶花卉盆景,色彩非常鮮艷,少則幾盆,多則數(shù)十盆,頗有點(diǎn)歐洲城市街景味道。這些把小吃攤裝扮得像小型街頭花園。也許,這也是吸引各國(guó)游客落座的因素之一。何況,小吃攤的周圍很衛(wèi)生,地上更沒(méi)有污泥濁水。

望著這些路邊的小吃攤,我們不由地停住腳步,覺(jué)得不坐下來(lái)品嘗一番,那就有愧此行。坐下來(lái)后,我們分別自助式點(diǎn)了海鮮飯與烤魚飯。泰國(guó)人真的很大方,也許看我們是中國(guó)人,是他們經(jīng)營(yíng)小吃攤的主要客源,所以,飯菜配給的數(shù)量都足,一份只收10泰銖。換算成人民幣的話,只要2元多點(diǎn)人民幣。

正在用餐,忽然之間,不管是小吃攤的女?dāng)傊?還是用餐的泰國(guó)人都紛紛起身肅立,虔誠(chéng)的目光注視著街對(duì)面。我問(wèn)女?dāng)傊鬟@是舉行什么儀式?她用漢語(yǔ)認(rèn)真地說(shuō),街對(duì)面的一家單位正在升國(guó)旗,唱國(guó)歌,所以,他們也要肅立致意。大家坐下后,攤主還說(shuō),曼谷老火車站每天下午5點(diǎn)整都要唱國(guó)歌,儀式100年來(lái)雷打不動(dòng)。每到那時(shí),警察就會(huì)列成一隊(duì),面朝國(guó)王像唱國(guó)歌,而在場(chǎng)的每個(gè)人都要保持立正的姿勢(shì)。那個(gè)時(shí)刻令人肅然起敬。

用餐完畢,我們用餐巾紙擦了擦嘴,一眼看見(jiàn)餐桌下面擺放著幾個(gè)撐開(kāi)且透明的軟體塑料桶。這個(gè)桶真好,不需要攤主的提醒,我們順手就把擦過(guò)嘴的紙巾與紙質(zhì)的飯菜盒等一一丟進(jìn)去。后來(lái),我們起身返回酒店,一路上都看見(jiàn),每個(gè)小吃攤都配備了這樣易收易放的塑料桶。

我想,小吃攤主收攤時(shí),也會(huì)順便將其收攏,真是既環(huán)保方便,而且滴鹵不漏；如果國(guó)內(nèi)城市街頭小吃攤都能這樣,不僅有利于社會(huì)各方,而且也不會(huì)被城管取締了吧。來(lái)源法制網(wǎng)——法制日?qǐng)?bào)社區(qū)版)

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