長沙去哪里學廚師好？社會發(fā)展的重要標志之一，是人的素質普遍提高，廚師隊伍也不例外。隨著廚師社會地位的提高，廚師隊伍早已結束了過去“不識字，學廚師”的歷史，越來越多的知識青年投身于烹飪工作，使廚師隊伍的整體思想、文化素質都有了較大的變化。

你所不知道的廚師

焦糖裝飾利用焦糖的可塑性，做出別致的造型，為小西點增彩。

做法：

1.200g白砂糖放入厚底小煮鍋中，加入將將沒過砂糖的冷水，小火加熱至糖漿變成金棕色，倒在油布上，帶上醫(yī)用手套在完全冷卻前揉成團，不斷地捏揉使其溫度達到一致(此步驟小心手燙傷)。

2.取一小團焦糖，包裹住一枚堅果，然后小心地從一端拉出細絲，調整糖絲的粗細和彎曲度做出想要的造型。

3.另取一團焦糖，拉成扁平的長條形，繞在手指或模具上做出螺旋形造型。也可以自行設計更多迷人的造型。

長沙去哪里學廚師好：houxue/news/383548

廚師的一些技巧!

煮面條時，在鍋中加少許食鹽，煮出的面條不易爛糊。

熬粥或煮豆時不要放堿，否則會破壞米、豆中的營養(yǎng)物質。

煮豬肚時，千萬不能先放鹽，等煮熟后吃時再放鹽，否則豬肚會縮得象牛筋一樣硬。

燉肉時，在鍋里加上幾塊桔皮，可除異味和油膩并增加湯的鮮味。

長沙去哪里學廚師好:中西餐飲培訓班

以上就是關于“長沙去哪里學廚師好？”的介紹，真想要當廚師，正確挑選一所好的學校，還需要建議我們可以親身學校去了解跟試聽課程才是最主要的，在網上多進行一些參閱了解，看看各個學校的口碑如何再做決定。

長沙去哪里學廚師好？如需學習餐飲相關課程，請聯系網站客服，一對一提供培訓內容講解服務~