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咖啡豆與密封罐罐頂?shù)木嚯x愈近愈好，而且每次開封后要從速關(guān)上，以減少豆子與空氣相遇的時機，此外，也可以將咖啡豆外包裝用橡皮筋束緊后再放入密封罐中，或?qū)⒖Х榷狗盅b為約一次用量的小包裝后再入罐，如果有單調(diào)劑的話也可以放一包在罐子內(nèi)，以確保罐內(nèi)單調(diào);

因為接觸空氣面較小，咖啡豆比研磨后的咖啡粉在質(zhì)量及風(fēng)味的保存上較易耐久，因此為了堅持咖啡的香味，可盡量在需要沖煮咖啡時再開始研磨咖啡豆;

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俄式咖啡Russiancoffee讓軀體在溫暖中溶化所謂熱摩卡地平線式滋味稠密而沉穩(wěn)的咖啡。

作法將成塊的巧克力放進開水中溶化或略濃的可可亞與蛋黃，在參加少數(shù)的牛乳加熱後與深烘培的咖啡好好的拌和。再將寫入1小匙砂糖杯子里，拌和均勻，然後用1大匙鮮奶油使其浮在其上。完結(jié)後在削些巧克力撒在其上。

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