初級咖啡甜點培訓(xùn)學(xué)院推薦？從咖啡栽培加工范疇剖析，云南、海南從事咖啡栽培和加工的公司較多，可是大多都是以粗加工商品為主，并且數(shù)量有限，沒有構(gòu)成具有競賽力的品牌，短少深加工商品。言而總之，遍及都是低水平競賽的情況。

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抗氧化才華

近年，只要是具有抗氧化功用的食物都在商場大行其道，通常所熟知的蔬菜水果含豐盛A、C、B族維生素的食物，以及在日本適當(dāng)盛行的茶，之所以被視是健康的食物，便是為它們富含豐盛的抗氧化物質(zhì)，可以敵對自由基對人體的損害。日前有研討陳說指出，咖啡所含的抗氧化物質(zhì)比茶多4倍，更能敵對心血管疾病，且咖啡本身也契合抗氧化物的原則，色(深)又具有苦味。每一咖啡所含的抗氧化物質(zhì)也因著沖泡的辦法有所不同，如美式咖啡含抗氧化物質(zhì)量最少，而Espresso所含的抗氧化最多。咖啡在加了奶精今后，也不會影其抗氧化的效果。

咖啡制作的小技巧，終會變成大技巧!

歐蕾咖啡(CaféAuLait)

法國人是歐蕾咖啡最熱心的擁護者，你在法國入的早餐桌上會看到肚子圓圓的歐蕾杯，里面盛的是他們一天好心情的源泉。風(fēng)趣的是，對比所有的咖啡杯，也許法國人用來盛歐蕾咖啡的杯子是最大號的。

歐蕾咖啡的做法也很簡略，即是把一杯意大利濃縮咖啡和一大杯熱熱的牛奶一同倒入一個大杯子，最終在液體外表放兩勺打成泡沫的奶油。

歐蕾咖啡能夠被看成是歐式的拿鐵咖啡，與美式拿鐵和意式拿鐵都不太相同。歐蕾咖啡差異于美式拿鐵和意式拿鐵最大的特色即是它請求牛奶和濃縮咖啡一同寫入杯中，牛奶和咖啡在第一時間相遇，碰撞出的是一種閑適自在的心情。

初級咖啡甜點培訓(xùn)學(xué)院推薦:昆明咖啡師資格證培訓(xùn)

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