廣州越秀區(qū)餐飲管理短期培訓(xùn)哪里好？？我國(guó)餐飲行業(yè)的發(fā)展，如今已經(jīng)形成空前的發(fā)展規(guī)模，行業(yè)的熱門，帶動(dòng)的則是一系列其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。然而餐飲業(yè)與其他行業(yè)相比，培訓(xùn)明顯滯后，一些餐飲企業(yè)負(fù)責(zé)人對(duì)培訓(xùn)的認(rèn)識(shí)存在誤區(qū)。因此，參加餐飲培訓(xùn)學(xué)校，對(duì)自己和對(duì)企業(yè)都是有著十分重要的意義的。

中西餐飲廚藝文化大比拼

烹調(diào)的區(qū)別。中餐做菜一般使用的圓底鍋、明火灶非常適宜炒菜，所以中餐炒的烹調(diào)方法非常多。而西餐做菜是用平底鍋、暗火灶，并帶有烤箱，還要有扒板、面火爐等設(shè)備，所以烹調(diào)方法主要是煎、烤、燜、燴、鐵扒等。

了解中西餐的不同，我們來(lái)看看如何選擇餐飲培訓(xùn)學(xué)校

考察餐飲培訓(xùn)學(xué)校的辦學(xué)條件。一流的教育質(zhì)量之所以有保證，是因?yàn)榕嘤?xùn)中心經(jīng)歷許多年的經(jīng)驗(yàn)積累和持續(xù)的改善才有今天的成就，學(xué)生應(yīng)該認(rèn)真了解學(xué)校的軟硬件水平，比如：教學(xué)大綱、課程設(shè)置、教學(xué)風(fēng)格特點(diǎn)、教學(xué)設(shè)施等等。

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