蛋白質(zhì)是犬體內(nèi)除了水分以外含量最多的物質(zhì)，它組成了體內(nèi)的各類(lèi)組織器官，也是生命活動(dòng)中各種活性物質(zhì)(酶、激素、抗體等)組成的基礎(chǔ)，它使狗狗的機(jī)體得以維持生命活動(dòng)。

狗狗主要從食物中攝取蛋白質(zhì)，然后在體內(nèi)分解為氨基酸，分配到全身各處。構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸有20多種，可分為必需氨基酸和非必需氨基酸，其中必需氨基酸是指在犬體內(nèi)無(wú)法合成、必須從食物中獲得的氨基酸，大約有110種(如精氨酸、組氨酸、賴(lài)氨酸、蛋氨酸、色氨酸等)。

正常情況下，成年犬蛋白質(zhì)的攝取量為每千克體重5克/天左右，而正在生長(zhǎng)的幼犬蛋白質(zhì)的攝取量為每千克體重10克/天左右。如果蛋白質(zhì)或某些必需氨基酸攝取不足，就會(huì)造成狗狗食欲不振、發(fā)育不良、免疫力下降、體重減輕、生殖能力減弱及被毛生長(zhǎng)不良等。但如果蛋白質(zhì)攝取過(guò)量，不僅會(huì)使狗狗發(fā)胖，在分解利用蛋白質(zhì)過(guò)程中，產(chǎn)生過(guò)量的酸性物質(zhì)，也會(huì)給狗狗的心臟、肝臟和腎臟造成負(fù)擔(dān)，甚至還會(huì)影響生殖功能，發(fā)生酸中du等。