成都調酒師培訓中心？調酒師是在酒吧或餐廳專門從事配制酒水、銷售酒水，并讓客人領略酒的文化各風情的人員，調酒師英語稱為bartender或barman.。酒吧調酒師的工作任務包括：酒吧清潔、酒吧擺設、調制酒水、酒水補充、應酬客人和日常管理等。

關于做調酒，這些你都應該知道!

花式調酒所謂花式，顧名思義，很花哨，樣式很多，與常規(guī)調酒大不一樣。這種調酒方式更強調調酒過程中的表演。把酒瓶扔得像雜技一樣的調酒高手其實是單純的表演性質調酒手段。這種雞尾酒的味道通常比較一般。這種調酒的雜技難度系數(shù)才是這種調酒的靈魂。當然還伴隨著噴火什么的，其實只要是高度數(shù)的烈酒，你自己也能噴出火來。英式調酒總所周知，英國是一種很注重紳士風度的國家。英式調酒就是一種紳士的調酒方式。若你在酒吧看到的調酒師穿著馬甲，調酒動作十分紳士規(guī)范，那他的調酒風格就是英式了。英式調酒是真正的調酒師最需要刻苦鉆研的一種技法。英式調酒講究的是每一種味道，每一種口感，每種基酒或者味道在整個雞尾酒中應該占有多少比例，都是有非常嚴格要求的。自由調酒自由即隨性，自由調酒比較提倡運用新穎的方法但又尊重傳統(tǒng)的調酒方式。自由調酒師，主要就是囊括了那些注重雞尾酒的味道與創(chuàng)新的一些雞尾酒調酒師。這些調酒師尊重雞尾酒傳統(tǒng)，同時兼顧每一種酒的味道和特點，還能不斷地創(chuàng)新出不同的雞尾酒品種來，這才是Master級的調酒師。

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我要做調酒，這些有用!

湯力(GinTonic)：海波杯中加入適量冰塊、1份金酒、適量冰鎮(zhèn)湯力汽水、檸檬片1片，調酒棒1支。老姆可口(RumCoke)：海波杯中加入適量冰塊、1份黑老姆酒、適量冰鎮(zhèn)可口可樂、檸檬片1片，調酒棒1支。

老姆可口(RumCoke)：海波杯中加入適量冰塊、1份黑老姆酒、適量冰鎮(zhèn)可口可樂、檸檬片1片，調酒棒1支。

成都調酒師培訓中心:中西餐飲培訓

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