成都調(diào)酒培訓(xùn)班排名？花式調(diào)酒是調(diào)酒師水平的重要標(biāo)志,越來(lái)越多的調(diào)酒師通過(guò)花式來(lái)體現(xiàn)自身的技術(shù)水平和價(jià)值。花式調(diào)酒也是調(diào)酒行業(yè)未來(lái)的必然發(fā)展趨勢(shì),學(xué)花式不能光憑興趣,更需要耐力,正因?yàn)槿绱?目前國(guó)內(nèi)高水平的花式調(diào)酒師很少,就業(yè)前景廣闊,起步工資較高。

你所知道的做調(diào)酒!

干邑(Cognac)

這是法國(guó)科涅克地區(qū)生產(chǎn)的葡萄白蘭地，該地區(qū)以生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)白蘭地而聞名。原產(chǎn)地證明法中對(duì)生產(chǎn)地、原料、制法有明確的規(guī)定。1909年，法國(guó)政府頒布酒法明文規(guī)定，只有在夏朗德省境內(nèi)，干邑鎮(zhèn)周?chē)?6個(gè)縣市所生產(chǎn)的白蘭地方可命名為干邑(Cognac)，除此以外的任何地區(qū)不能用“Cognac”一詞來(lái)命名，而只能用其他指定的名稱(chēng)命名。這一規(guī)定以法律條文的形式確立了“干邑”白蘭地的生產(chǎn)地位。正如英語(yǔ)的一句話：“AllCognacisbrandy，butnotallbrandyisCognac。”(所有的干邑都是白蘭地，但并非所有的白蘭地都是干邑)這也就說(shuō)明了干邑的權(quán)威性，干邑不愧為“白蘭地之王”。

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關(guān)于做調(diào)酒，這些不得不了解!

瑪格麗特(Margarita)

口感濃郁，帶有清鮮的果香和龍舌蘭酒的特殊香味，入口酸酸甜甜，非常的清爽。

配料：40毫升龍舌蘭酒，20毫升君度橙酒，20毫升青檸檬汁

調(diào)制方法：取一個(gè)雞尾酒碟，將杯沿用檸檬片蘸濕，在細(xì)鹽上抹一下，沾上一層“鹽霜”，將3種配料加冰塊后倒入搖杯內(nèi)搖勻，倒入雞尾酒碟后上桌。

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