花式調(diào)酒學，現(xiàn)風靡于世界各地，其是指通過調(diào)酒動作以及魔幻般的互動游戲，起到與客人拉近關系的作用。調(diào)酒師不僅是一種職業(yè)的選擇，更是一種時尚前衛(wèi)的追求。

隨著酒吧的興起，花式調(diào)酒被融入到酒吧的表演中，影響日益擴大。廣州的花式調(diào)酒師只占行業(yè)總?cè)藬?shù)的15%。許多娛樂性酒吧由于缺少花式調(diào)酒師，只能采取特約、特聘的形式邀請為數(shù)不多的花式調(diào)酒師做兼職表演。在美國、日本、韓國等國家，花式調(diào)酒師的名氣和收入不亞于著名歌星和影星。作為一個新興職業(yè)，調(diào)酒師在勞動力市場上常常供不應求，發(fā)展前景廣闊。因此，花式調(diào)酒在國內(nèi)孕育著很大的發(fā)展?jié)摿?。?jù)娛樂信報報導，中國平均每年缺高技能的調(diào)酒師2500名，調(diào)酒師這一行業(yè)在國內(nèi)具有很大的市場發(fā)展?jié)摿Γ?/p>