成都學(xué)習(xí)麻辣燙到哪里？小吃雖小，表現(xiàn)著一方水土的自然條件與文明底蘊。北京、西安、南京、成都等前史名城，無不以老少皆宜、飲食文明發(fā)達而著稱。

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酸辣粉做法：1.粉條用水泡軟;油菜洗凈;炒鍋加熱，倒入少量食用油，冷油下入花生，小火翻炒，至花生紅亮;干黃豆提早泡發(fā)，濾去剩下水分，小火炒酥。2.取小碗一只，放入辣椒粉和白芝麻;另起鍋燒熱少量食用油，將熱油澆在辣椒粉和芝麻上。3.鍋中加水燒開，放入粉絲，出鍋前將油菜放入鍋中焯水，撈出過冷水備用。4.取大碗一只，放入恰當(dāng)鹽、胡椒粉、少量辣椒粉、恰當(dāng)生抽、醋、雞精，兩小勺紅油，放入粉絲，碼入青菜、花生、黃豆、榨菜盯少量香菜和小蔥粒即可。貴州酸辣粉的做法材料：牛腩300克、紅薯粉絲、菠菜4顆、黃豆50克、花生50克、酸菜100克、鹽、醋3湯匙、姜10克、蒜10克、生抽1湯匙、香油、香菜、花椒粉、油、辣椒油

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涼皮是陜西的一種本地特色小吃，首要以大米面皮和小麥面皮為主，以大米面皮最受歡迎，故又稱米皮，一般大家提起涼皮就指的是大米面皮。涼皮是一項投入小贏利高的傳統(tǒng)小吃項目，各地都有許多人愛吃，尤其是女性朋友。關(guān)于做涼皮生意的人來說，恰是由于進入門檻很低，所以許多人出資做起涼皮生意。業(yè)內(nèi)人士剖析：開家掙錢的餐飲店，運營涼皮首要包含兩種形式：實惠店、層次店，不一樣的運營形式出資是不一樣的。

成都學(xué)習(xí)麻辣燙到哪里:中西餐飲培訓(xùn)班

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