重慶小面像個粗獷的漢子，絲毫沒有要遮掩的意思，大街上走一路可以看見一路，但是家家的生意的火爆的出奇?？墒呛芏嗳硕夹纳苫?，自己沒有技術，怎么才可以開得起來這個店呢?來培訓吧!

重慶小面餐飲一直合作的培訓機構是榮品國際餐飲美食培訓部。這家培訓機構不一定有很多人知道，但是經榮品美國際美食之手培訓出來，而開起的重慶小面的門面倒是不少，帶著您的滿肚子的疑問與好奇，和他們事先好好談談，包括價格，培訓內容、技術選址和裝修等，都會和您談攏后，才開始培訓的。整個過程公開來透明，童叟無欺。

當然，所有人最關心的都是能夠學到多少東西。因為只有真正的好口味，才吸引顧客。那么，關于這場培訓，具體談談她的培訓內容，也就是未來的老板們最需要拿到手的技術。培訓的內容就是正宗重慶麻辣小面的制作加工的全過程以及湯料的配置。通常從基本功練起，學會制作面條，不同的揉面功夫制作出來的完全是不同的面，口感很重要,這就要清楚的知道，揉面的力度該是多重，面需要揉到什么程度。揉面的火候掌握好之后，學習煮面條，煮面條的時間是嚴格控制的，煮的時間太長了，面條就軟得厲害了，被湯一泡，更加的軟，直接沒有口感。煮面時間短了，面條可能生硬，沒法入口，湯料也無法在短時間內入味。所以，一碗面是否成功，煮面條的時間是最關鍵的因素?？偛恢劣诿恳诲伱娑既コ３０桑蛘叨既ツ弥鴫K手表測時間吧?當然不是，培訓老師會用經驗告訴您怎么看面條的成色，自己看的久了，自然也就有了訣竅。配置湯料，嚴格的按照步驟就行，任何一個步驟都是關鍵，不可馬虎大意。學成后，食現(xiàn)夢想培訓會組織學員比賽，相互切磋，包教包會，不會重來。

快來加入吧，重慶小面的培訓究竟怎么樣，還得您說了算!

培訓內容：

1、掌握使用重慶小面/粉的核心材料、靈魂;

2、學習制作小面香油、麻辣紅油;

3、學習高湯的選材、鮮骨高湯的熬制;

4、學習麻辣小面的各種輔料、配料的制作;

5、學習小面的選材、面條的處理方法;

6、學習制作雜醬、牛肉、肥腸、排骨、酸菜、榨菜肉絲等;

7、學習器具的選購、認識，店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作等。

學習時間：

我們承諾隨到隨學，包教包會，不限制具體學習時間，學會為止，一般5-10天，具體時間看個人接受能力，學習期間免費提供食宿。

培訓地址：

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咨詢熱線：139-8093-6263(可添加微信)

網址：hfz99

地址：四川省成都市金牛區(qū)馬鞍北路46號4樓