西峰區(qū)西點培訓|蛋糕面包甜品烘焙學習班

【杜仁杰實戰(zhàn)烘焙】國內第一家專注名店核心產品技術培訓的機構：也是國內唯一一家專業(yè)從事西點店，蛋糕店，面包店烘焙創(chuàng)業(yè)培訓的機構。專注烘焙12年,跟德國、日本、臺灣等多地的烘焙大師交流學習,曾擔任85度C技術主管,曾合作過工作過的蛋糕面包公司有,85度c面包坊(85度c中央工廠),臺灣天母藍鳥烘焙坊(千鳥食品中央工廠),上海威斯丁國際五星級酒店,柴田西點,布拉提天然酵母烘焙坊。

杭州杜仁杰實戰(zhàn)烘焙培訓是從事面包西點蛋糕等專業(yè)烘焙培訓的培訓機構。杜仁杰實戰(zhàn)烘是國內第一家以85度C、面包新語、巴黎貝甜等烘焙名店核心產品技術培訓的機構，國內首家由名店10年以上技術主管親自授課的實戰(zhàn)培訓機構，國內極少數真正做到健康無添加的烘焙技術培訓機構，國內第一家專門以培養(yǎng)實戰(zhàn)型、創(chuàng)業(yè)型的烘焙人才而開設的培訓基地。中國實戰(zhàn)烘焙領導者！

杜仁杰老師用心把自己的實戰(zhàn)的核心產品和技術以及門店管理經營經驗毫不保留的傳授給他的每個學員,希望每個學員能夠學到更多好吃,好看,好賣,有特色經的起市場檢驗的產品。為了保證學員學習質量杜老師采用小班制,手把手和你一起產品示范,操作,講解,保證你在課程安排時間反復練習,反復操作熟練全部所學技術,確保你開店后,產品技術萬無一失

85度c烘焙高級班(包學會,不會可免費復學)

課程內容:

1、85度C各種面團的打法,制作。

2、本土系列面包,軟香蒜,海苔面包,香椰牛奶,起士大哼。

3、日式紅豆包,法式奶油燒。

4、多拿滋,花式熱狗。

5、黑面包,黃金肉松。

6、丹麥系列:牛角包,菠蘿可頌。

7、熱狗丹麥,奶酥菠蘿可頌,牛奶菠蘿。

8、可頌歐式系列楓糖方塊。

10、凱薩大帝,黑谷物。

11、高纖核果.日式系列,皮利卡,大阪燒。

12、巨蛋,金牛角。

13、照燒小丸子,摩卡咖啡。

14、芝士熱狗,爆醬餐包,爆醬菠蘿包,辣松.菠蘿包。

15、吐司系類,白吐司,天胚芽吐司,鮮奶吐司。

16、紅豆吐司.天北海道吐司.

17、丹麥紅豆吐司,奶香可頌。

18、三明治系列,85火腿三明治,芝士三明治,培根肌肉三明治。

19、餅干系列,鄉(xiāng)村蔓越梅餅干,黑曲奇,芝麻曲奇,巧克力曲奇餅干,牛扎糖。

20、包裝常溫蛋糕,杯子蛋糕,藍莓那提巧克力,黑森林蛋糕,肉松蛋糕,

21、冷藏蛋糕,起士黑美人,提拉米酥卷香濃芝士天杯類片類蛋糕,提拉米蘇杯,草莓起士杯,巧心慕斯杯,牛奶戚風杯。

22、帕馬森乳咯,黑森林切片,原味芝士切片,安格拉斯,拿破侖