這個(gè)疑問主要是配方中的雞蛋和油的份量不行，要恰當(dāng)添加它們的量。假如做得是戚風(fēng)蛋糕，則要留意是不是蛋黃糊拌和過度而致使起筋了，蛋黃糊的拌和攪打至均勻即可，不需要太久的。

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“民以食為天”，隨著人們物質(zhì)生活的不斷提高，越來越多的人開始享受生活。吃，已經(jīng)不僅僅是為了填飽肚子，而是升華到享受層面上來了。所以現(xiàn)在糕點(diǎn)才會(huì)如此火爆，掌握一門甚至多門小吃糕點(diǎn)技術(shù)，真的是很不錯(cuò)的想法。這方面做得比較好的當(dāng)屬，匯集天下名校，培養(yǎng)糕點(diǎn)師精英，選擇就是選擇放心。

西式點(diǎn)心學(xué)習(xí)哪家好

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