西式點(diǎn)心短期培訓(xùn)哪家好？自己動(dòng)手貨真價(jià)實(shí)如今外面買(mǎi)的糕點(diǎn)里面含有各種添加劑、色素等等，實(shí)在讓人不放心。自己在家做蛋糕點(diǎn)心就完全不會(huì)有所顧慮，從選材到制作都是自己全程參與，下面介紹幾點(diǎn)制作過(guò)程中的要領(lǐng)，供大家借鑒。

糕點(diǎn)制作技巧有了它就有了糕點(diǎn)教科書(shū)!

蛋糕的制作要領(lǐng)：雞蛋混合前要放在室溫

雞蛋在混合前也要放在室溫，不要比及需要用的時(shí)分再拿出來(lái)。放入雞蛋的時(shí)分要一個(gè)一個(gè)地參加，每放入一個(gè)要拌和均勻后再參加另一個(gè)。在混合材料的時(shí)分，要記得將碗壁上的奶油刮下來(lái)，這么能夠拌和得均勻些。

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在糕點(diǎn)的制作上，面粉種類(lèi)分為很多，分別包括低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉。低筋面粉一般用于餅干和蛋糕制作上;中筋面粉適用于饅頭、包子等中式糕點(diǎn);高筋面粉則用于吐司或面包上。是不是很難不用擔(dān)心，加入，設(shè)有專(zhuān)門(mén)的培訓(xùn)課程，通過(guò)整個(gè)的培訓(xùn)下來(lái)，你就會(huì)夠熟練的使用各種面粉制作不同的糕點(diǎn)啦。

西式點(diǎn)心短期培訓(xùn)哪家好

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