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焦香麗酥

原料：

金澳司焦香奶油200g

紅糖320g

鹽1g

蛋2個

小蘇打2g

泡打粉2g

低粉320g

奶粉30g

高粉50g

花生碎50g

制作方法：

1.將焦香奶油、鹽、紅糖一起慢速拌勻，至糖、鹽溶化。

2.雞蛋分次加入，慢速充分拌勻。

3.蘇打、泡打粉、低筋粉、高筋粉、奶粉過篩后加入慢速拌勻，再加入花生碎拌勻。

4.將拌好的面團搟成厚3毫米，然后放17℃冰箱冷凍2小時以上。

5.將凍好的面團拿出切成長9cm、寬2cm擺盤烘烤。

6.冷卻后，按要求包裝。

提示：

烘烤溫度：180/150℃

烘烤時間：13分鐘