貴陽(yáng)酷德西點(diǎn)蛋糕咖啡培訓(xùn)學(xué)校常年開(kāi)設(shè)翻糖蛋糕裱花西點(diǎn)翻糖咖啡甜品西餐調(diào)酒培訓(xùn)課程,面向貴陽(yáng)、六盤(pán)水、遵義、安順、銅仁、畢節(jié)等及全國(guó)招生182.8507.1956曹老師肖老師gykdjy/

新月杏仁酥

配料

黃油（室溫）1杯

白砂糖2/3杯

香草香精5g

杏仁香精5g

面粉21/2杯

杏仁粉1杯

糖粉（裝飾用）1/4杯

做法

1.混合黃油和糖，打發(fā)至蓬松，加入香精攪拌均勻。

2.倒入面粉和杏仁粉，攪拌至完全混合。

3.取一塊大面團(tuán)，揉成一個(gè)個(gè)直徑為2.5厘米左右的小球，捏成新月形，把小面團(tuán)排列到已墊烘焙紙的烤盤(pán)上，以175℃烤焙15-20分鐘，呈淺金黃色即可。

4.抹上糖粉即可。