貴陽(yáng)酷德西點(diǎn)蛋糕咖啡培訓(xùn)學(xué)校常年開設(shè)翻糖蛋糕裱花西點(diǎn)翻糖咖啡甜品西餐調(diào)酒培訓(xùn)課程,面向貴陽(yáng)、六盤水、遵義、安順、銅仁、畢節(jié)等及全國(guó)招生182.8507.1956曹老師肖老師gykdjy/

胡蘿卜小蛋糕

配料

五香粉2.5g

肉桂2.5g

香草香料2.5g

橄欖油1/4杯

橙子（榨汁）1個(gè)

菠蘿（磨蓉、瀝干）1/2杯

胡蘿卜粒2杯

核仁碎3/4杯

蘇打粉10g

蜂蜜1杯

白面粉（未經(jīng)漂白處理）1/2杯

高筋面粉1/2杯

做法

1.烤爐預(yù)熱至175℃

2.把胡蘿卜，橙汁，香草香料，橄欖油，蜂蜜（先用微波爐液化），菠蘿全部加入攪拌盤里，然后攪拌均勻。

3.在另一個(gè)盤中攪拌面粉，蘇打粉，加入調(diào)味料以及核桃仁進(jìn)行混合。

4.在2中加干性配料，攪拌均勻。

5.在烤盤中倒入面糊，然后烤45-60分鐘即可。

6.從烤爐中取出，稍微冷卻，再?gòu)目颈P中取出即可。