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北京諄客福德咖啡師培訓(xùn)學(xué)校

[咖啡師]
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最好的咖啡師培訓(xùn)學(xué)校怎么樣

123 2017-05-26

最好的咖啡師培訓(xùn)學(xué)校怎么樣?如今的年輕白領(lǐng)尋求品質(zhì)與風(fēng)格,甘愿花更多的錢去享用一種氛圍和文明,在高節(jié)奏的都市生活中巴望有一個(gè)安靜舒適的環(huán)境給自個(gè)歇息,咖啡廳——就是這么一個(gè)他們所尋求的當(dāng)?shù)亍?/p>

咖啡基礎(chǔ)知識(shí)介紹!

咖啡豆與密封罐罐頂?shù)木嚯x愈近愈好,而且每次開(kāi)封后要從速關(guān)上,以減少豆子與空氣相遇的時(shí)機(jī),此外,也可以將咖啡豆外包裝用橡皮筋束緊后再放入密封罐中,或?qū)⒖Х榷狗盅b為約一次用量的小包裝后再入罐,如果有單調(diào)劑的話也可以放一包在罐子內(nèi),以確保罐內(nèi)單調(diào);

因?yàn)榻佑|空氣面較小,咖啡豆比研磨后的咖啡粉在質(zhì)量及風(fēng)味的保存上較易耐久,因此為了堅(jiān)持咖啡的香味,可盡量在需要沖煮咖啡時(shí)再開(kāi)始研磨咖啡豆;

咖啡制作小技巧介紹,握在手里的才是自己的!

摩卡冰咖啡Caf'emochafreeze彷彿雪克像冰淇淋口味咖啡??雌饋?lái)十分可口的姿態(tài),其制造關(guān)鍵是溶化前使其凝固。

作法用拌和器將冰、冰咖啡、巧克力糖漿20cc、摩卡冰淇淋一同拌和。此刻重點(diǎn)是不行過(guò)分地拌和。而在杯子邊際加上巧克力漿,讓其從附近流下垂涎的容貌。然後將拌和好的液體倒入,最後再削些巧克力裝點(diǎn)。

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