北京職業(yè)咖啡師培訓？目前，咖啡消費已成為時尚主流，隨之而來的“咖啡文化”更是逐步滲入人們的生活之中。無論在家、辦公室，還是各種社交場合，人們都品嘗著咖啡，咖啡廳也成為人們商務、休閑的好去處。

關(guān)于做咖啡師，這些你都應該知道!

咖啡的分類：

咖啡樹大致可分為5種，其中阿拉比卡(Arabica)和羅百氏特(Robusta)是較常見的。阿拉比卡種占了世界總產(chǎn)量的70%強，該品種一般種植在海拔900米以上的坡地，多產(chǎn)于中南美洲、東非、東南亞、夏威夷等熱帶高海拔地區(qū)。其宜人的香氣、豐富的滋味，而且該樹種需要較多人工照顧，對氣候中的溫度和濕度的穩(wěn)定性也要求較高，所以價格也較昂貴。對環(huán)境適應力較強的羅百氏特，占了世界總產(chǎn)量的30%。其風味較平庸，帶有苦味，更重要的是咖啡因的含量為阿拉比卡種的2～3倍之多。一般生長在海拔200～600米的坡地，對人工照顧的要求很低，所以價格也比較低廉，多用于罐裝和速溶咖啡。

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做咖啡師，這些都熟透了!

一般蛋糕冷卻20分鐘后才脫模。

紙杯蛋糕烘烤好后要馬上脫模，放在冷卻架上冷卻。

蛋糕一旦完全冷卻，立即用保鮮膜包裹好，放在冰箱冷凍30分鐘后再切塊或放糖霜。

如果你沒有時間為蛋糕做糖霜，那么在蛋糕面上撒糖粉是個不錯的選擇。

北京職業(yè)咖啡師培訓:中西餐飲培訓

咖啡是與我們的生活息息相關(guān)的事情，在我們的生活中咖啡師變得越來越普及，俗話的說的“愛美之心人皆有之”可以用來形容咖啡師行業(yè)的發(fā)展。以上就是對“北京職業(yè)咖啡師培訓？”的介紹。

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