何謂Q-Grader：

Q-Grader為美國精品咖啡協(xié)會(SCAA)的合作機構(gòu)CQI(國際咖啡品質(zhì)鑒定學會)所認證的咖啡杯測鑒定師。通過考試者由美國SCAA總部直接發(fā)授具有國際公信力的咖啡杯測鑒定師證照。

課程說明:整個課程會由經(jīng)過認證考試通過的老師授課，透過杯測及各式味覺、嗅覺的練習輔以咖啡專業(yè)知識的補充來達到整個課程的完整性，以及提升個人咖啡知識和咖啡評鑒能力。

五天正式考照課程:五天正式課程為邊上課邊考照，考試內(nèi)容則包含了五大產(chǎn)區(qū)的杯測評分、三角杯測、嗅覺測驗、味覺感官測驗、熟豆生豆分級、有機酸辨別考試、GeneralKnowledge(咖啡知識之筆試)等等。通過考試者由美國scaa總部直接發(fā)授具有國際公信力的鑒定師證照

兩天預習課程:對于五天的正式考照課程，兩天的預習課程可讓您在正式考照前更加熟悉當天考照的考試規(guī)則及豐富的事前練習(包含了杯測分數(shù)的評分技巧、三角杯測考試的練習、嗅覺味覺感官測驗方式的理解)，以提高考生之考取成功率。

課程包含：

五大產(chǎn)區(qū)的杯測評分

三角杯測

嗅覺測驗

味覺感官測驗

熟豆生豆分級

有機酸辨別考試

咖啡知識之筆試

我校作為SCAA&CQI的培訓授權(quán)機構(gòu)，硬件設備、測試儀器及場地規(guī)模具備：12位品鑒師/期