北京咖啡師培訓哪里好
111 2017-05-26
北京咖啡師培訓哪里好?個人覺得做咖啡師還是挺有前途,以后工作也不愁。行行出狀元要學就要的精,不能三天打漁兩天曬網(wǎng),工資還不錯,干的好的咖啡師老板給你股份都是正常的,個人覺得做咖啡很時尚像白領。
我不知道的咖啡師!
烘焙的目的是探求最適合的“烘焙度”
“食用之前必須經(jīng)過烘焙的東西包括可可豆、花生、杏仁、銀杏、大豆等。其中,咖啡的烘焙是非常特殊的。有時甚至要煎到黑黢黢的。溫度為190~250℃。除了咖啡,再無任何東西會煎炒到如此高溫。堅果類也不過是150℃左右。事實上,如果不進行高溫煎炒,咖啡會不好喝。高溫煎炒受阿拉伯的影響,由伊斯蘭教徒們發(fā)現(xiàn)了深度烘焙的豐饒世界。”旦部先生如此來說明咖啡烘焙的特殊性。
注意啦!這些關于咖啡師的獨門絕學
如果只是單純的喝咖啡會顯得很枯燥無聊,根本不能滿足吃貨們的世界。建議可以同時進行,當然了,最好不要一手拿著點心,吃一口喝一口地交替進行。這樣似乎看上去很不文雅,可以在飲咖啡時應當放下點心,吃點心時則放下咖啡杯。
北京咖啡師培訓哪里好:中西餐飲培訓
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